Skip to main content
Download cover

De zeven regels van meneer Reimers

De hotelier over gastvrijheid, ondernemen en goed fatsoen

Meneer Reimers neemt geen blad voor zijn mond. Keurig in het pak, altijd voorzien van een pochet en een kleurrijke bril, vertelt de strenge maar innemende hotelier hoe het hoort. 

 

In dit boek beschrijft meneer Reimers de zeven regels waar hij zijn carrière aan te danken heeft. Hij legt uit waarom het zo belangrijk is om met twee woorden te spreken en op tijd te komen, maar ook dat de kassa altijd moet rinkelen. De regels gelden altijd en voor iedereen, of je nou hotelier of kapper, secretaresse of manager bent. 

‘Kom je binnen in een winkel, word je begroet met: “Hallo”. Als ik dat hoor, ben ik meteen chagrijnig. Zijn wij samen naar school geweest, hebben wij samen geknikkerd? Niet? Dan is het gewoon “Dag meneer”.’

 

 

Willem Reimers is bekend als sidekick van chef-kok Herman den Blijker in televisieseries als Herrie in het hotel. Hij studeerde cum laude af en werkte jarenlang in Zwitserse tophotels. In Nederland was hij directeur van onder meer het Sofitel in Den Haag en vijfsterrenhotel The Grand in Amsterdam. Zijn verhaal is opgetekend door Ria Harmelink, journalist en auteur. 

Specificaties

  • Datum:
    augustus 2016
  • Uitgeverij:
    Haystack
  • ISBN:
    9789461261861
  • Omvang:
    128 pagina’s
  • Editie:
    Paperback en e-book

€ 7,50

In de media

In één middag uit

‘Eens eens eens…. Het boek van meneer Reimers staat vol met aandachtspunten die je stuk voor stuk moet beamen. De toon is luchtig en leest daardoor erg makkelijk. Iedere zichzelf respecterende ondernemer zou dit boek moeten lezen. Ongeacht het soort bedrijf. Geen boek vol schokkende onthullingen over hoe het hoort, maar wel een bundel van adviezen waar je als klant van hoopt dat iedereen waar je je geld bij uitgeeft, zich zo gedraagt. Het toverde meer dan eens een glimlach op mijn gezicht. Let op, je wordt wat kritisch op de winkels die je bezoekt nadat je dit boek hebt gelezen. En misschien is dat juist een van de bedoelingen van meneer Reimers: het kaf van het koren scheiden via de kritische consument.’

Lezersrecensie van S.M. van der Vlugt op managementboek.nl

Verplicht [hospitality]leesvoer

‘Heel eerlijk? Bij Meneer Reimers dacht ik vooral aan chique, etiquette en hotelsterren. En dat terwijl wij nog voor de start van ons eigen gastenverblijf destijds besloten NIET in het sterrensysteem te willen passen. Dus ik was benieuwd hoe de visie van Meneer Reimers en die van ons met elkaar zouden ‘rijmen’.  En wat blijkt? Onze hospitalityvisie en die van Meneer Reimers komen veel meer overeen dan ik in eerste instantie dacht. Zijn blik op hospitality heeft namelijk niets met ‘chique’ te maken, maar met vakmanschap, doorzetten, respect en een 10-mentaliteit. En dat is ook onze ervaring. Zijn 7 regels zijn wat mij betreft algemene hospitalitywetten die iedereen die met gasten en klanten te maken heeft, moet weten én toepassen. Het boek leest lekker weg; de ‘wetten’ worden toegelicht met leuke anekdotes en smakelijke voorbeelden uit 50 jaar hospitality ervaring van Meneer Reimers. Hij deelt hier en daar ook open en eerlijk welke fouten hij zelf wel eens heeft gemaakt. Daar hou ik van. O ja, dat roze boeklint: heerlijk! Het is een detail. Maar net als in de omgang met gasten en klanten: het zijn de details die het afmaken. We bevelen dit boek vanuit DroomplekAcademie.nl aan aan iedereen die een hotel, camping, B&B, vakantiehuizen of een andere locatie met gasten runt [of eraan denkt om dit te gaan doen].’

Lezersrecensie van N. Griffioen op managementboek.nl

Verplichte (leuke) kost voor hotellos

‘Ik sluit me helemaal aan bij voorgaande recensies. Het boek leest als een trein. Geeft heel veel tips die praktisch gebruikt kunnen worden voor gastvrijheidstrainingen. Echter ook voor aankomende hotelschoolstudenten een aanrader, en voor de oude rotten in het vak een boek om zo nu en dan eens te herlezen.’

Lezersrecensie van E.F. Guggenheim op managementboek.nl

Ook interessant